2020-6-19 做西红柿鸡蛋面，两个细节是关键
做西红柿鸡蛋面，两个细节是关键，不少人忽略了，难怪不香不浓 在北方人家的餐桌上，总会看到各种各样的面食，其中面条最为常见。一碗劲道爽滑的面条，浇上自己喜欢吃的卤子，简单好做、好吃还抗饿。...
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2013-6-13 蔬菜配送公司-餐饮管理对菜品标准的基本要求
青菜必须保证即熟亦脆，色要青绿、口感脆爽，不能炒过，八成煎即可。口味主要火靠油来突出，靠少量复合油的复合味（葱姜油、花椒油、麻油、）来体现。...
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2013-6-10 企业自主经营食堂与外包托管经营食堂的分析
自主经营餐厅需要企业消耗大量的人力物力，而且工作流程十分繁琐，成本较高。餐饮行业人员紧缺，招聘难的问题。人力成本过高是所有企业要面临的问题....
